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喝藍莓汁能改善胰島素敏感度
您相信嗎？酸甜好喝的藍莓汁，有助于提高胰島素的敏感度8xoy.com新網址,快播網址導航,持田茜，這對于體重超標且血糖較正常值高(稱為糖尿病前期)的成人，有健康助益。
刊登于營養雜志《The Journal of
Nutrition》的研究指出，67%的受試者每天飲用兩次藍莓冰沙，持續六周后，其胰島素敏感度相較于安慰組提升逾10%，推測藍莓中8xoy.com新網址,快播網址導航,持田茜可能有某種營養成分，對心臟健康有益，這項研究將有助于改善糖尿病前期的成人對胰島素的敏感度。
研究人員表示，雖然具體的作用機轉仍需進一步研究，但對于想增加蔬果攝取量來促進健康的人們來說，或許也是ㄧ項美味的好選擇。
主負責該項實驗的斯塔爾，任教于路易斯安納州巴頓魯治的潘寧頓生醫研究中心(Pennington
Biomedical Research
Center)，教授糖尿病和營養學。他們以32位患有高胰島素值但尚未罹患第二型糖尿病的肥胖成人為研究對象。15位受試者被隨機指定每天需飲用兩次、每杯含22.5公克凍干藍莓粉制成的冰沙，持續六周;其他安慰組受試者則飲用不含藍莓的冰沙。
測試期間，兩組受試者皆被要求填寫飲食問卷，并且須避免吃或喝其他水果或含有莓類和葡萄的酒精性飲料。實驗結果發現，兩組受試者其生理活動力及卡路里攝取并無差異。由于研究人員并不希望所有受試者因飲用冰沙而使體重增加，故實驗設計之初，即透過飲食調整與指導讓受試者不8xoy.com新網址,快播網址導航,持田茜致因飲用冰沙而增加每日卡路里攝取。
在實驗**初和**終階段，研究者會測量受試者的血壓、體重、膽固醇和C反應蛋白值。C反應蛋白是慢性發炎反應的臨床標記，可以作為評估患上心臟病，甚至中風的風險指標。而糖尿病本身也是心血管疾病主要的危險因子之一。
**后結果發現，藍莓冰沙并8xoy.com新網址,快播網址導航,持田茜不會影響兩組受試者的血壓、膽固醇和體重，且兩組間也并無差異，但對胰島素敏感度的影響，卻有著顯著的變化。
藍莓中所含的花青素(anthocyanins)具有抗氧化8xoy.com新網址,快播網址導航,持田茜的特性，對于改善胰島素敏感度也似乎有其健康效益。
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